טכנולוגיות מפתח המוצר
זוהי מכונת קרח פתיתים מסחרית מיוחדת המיועדת למחלקות מזון טרי ופירות ים בסופרמרקט, המייצרת 80-800 ק"ג קרח ליום בעובי של 2-5 מ"מ. לקרח הפתיתים יש שטח פנים גדול והוא מתקרר במהירות, מה שהופך אותו לאידיאלי לשימור פירות ים ולקירור תוצרת טרייה. הוא מתאים לפריסות שונות של סופרמרקט וכולל לוחות בקרה ידידותיים למשתמש- לתפעול קל.
מכונת קרח הפתיתים המסחרית בנויה מפלדת אל חלד עומדת בתקני הבטיחות של -מגע מזון. מערכת הקירור משתמשת במדחס בעל יעילות גבוהה- עם ערך COP של גדול מ-2.2 או שווה ל-2.2, וחוסך באנרגיה של כ-12% יותר ממכונות קרח רגילות. מצויד באספקת מים אוטומטית, הפחה- אוטומטית ופונקציות ניקוי אוטומטיות, הוא מפחית את דרישות התחזוקה הידניות.
למכונת הקרח הפתיתים המסחרית יש ספירת חיידקים כוללת של פחות או שווה ל-10 CFU/g, העומדת בדרישות בטיחות המזון. המכונה תומכת באחסון קרח חיצוני בקיבולת של 200-1000 ק"ג, עונה על הביקוש לקרח בשעות השיא בסופרמרקטים. זה מתאים לסופרמרקט גדול של פירות ים ואזורי עיבוד מזון טרי.
לאחר שהוכנסו לשימוש בסופר, חיי המדף של פירות ים הוארכו ביומיים, ושיעור קלקול המזון הטרי הופחת ב-3.5%. הציוד פועל ביציבות, עם שיעור כשל שנתי של פחות או שווה ל-0.6%, מה שמביא יתרונות כלכליים משמעותיים לסופרמרקטים.
תגיות פופולריות: מכונת קרח פתיתים מסחרית, מכונת קרח פתיתים מסחרית בסין
